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混合乳化机

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理论与实践中的混合乳化机的区别

理论与实践中的混合乳化机的区别

发布日期:2018-07-13 作者: 点击:

        影响混合乳化机稳定的 因素上面讨论了乳化剂之所以能够对混合乳化机起到稳定作用的几种理论,从这些理论中可以得出能对混合乳化机稳定性产生影响的 因素         

        对于应用表面活性剂作乳化剂的体系界面膜的形成与界面膜的强度是混合乳化机稳定的 主要的影响因素,而界面张力的降低与界面膜的强度对混合乳化机稳定性的影响,可以说前者为需要后者是丰富的条件。而且它们都与乳化剂在界面上的吸附直接有关。要得到比较稳定的混合乳化机,首先应考虑乳化剂在界面上的吸附性质,吸附作用愈强,表面活性剂吸附分子在界面的吸附量愈大,表面张力则降低愈多,界面分子排列愈紧密,界面强度愈高。吸附作用愈强,表面活性剂吸附分子在界面的吸附量愈大,表面张力则降低愈多,界面分子排列愈紧密,界面强度愈高。如果表面活性剂为离子型的,当它在界面的吸附增加时,其界面电荷强度也升高,这些都有利于形成稳定的混合乳化机。应用混合乳化剂,所生成的界面复合膜有较大的强度,因此常将水溶性的乳化剂和油溶性的乳化剂混合使用,以升高混合乳化机的稳定性。

        混合乳化机的粘度混合乳化机中内相在重力作用下的沉降或上升,可致使内相外相分离,造成混合乳化机的不稳定。

理论与实践中的混合乳化机的区别

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关键词:对乳化机的影响,界面膜的作用,对乳化机造成不稳定的因素

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